呕吐毒素检测方法有薄层色谱法、高效液相色谱法、柱净化法结合电子捕获检测设备的气相色谱法、高效液相色谱串联质谱法、放射性免疫测定法等；Casale等则提出了酶联免疫检测方法。下面简单介绍几种方法。

       1、薄层色谱法是采取的谷物及其制品中呕吐毒素检测的方法，其检测限为1mg/kg。适用于谷物（小麦、玉米、大麦等）及其制品（蛋糕、饼干、面包等）。薄层色谱法虽然操作简便，曾得到较广的应用，但是，处理样品时工作量大；在检测过程中操作人员需要直接接触标准品，危害到操作人员的身体健康，而且本方法在提取过程中需要使用大量的溶剂，这样就会对周围环境也会产生不利影响；灵敏度差，增加灵敏度需要改进样品的提取和净化方法，改进和增强薄层色谱分析性能，这样就增加了劳动强度和检测成本。 

       2、酶联免疫吸附法灵敏、准确、可定量、操作简便、不用贵重仪器设备，且对样品纯度要求不高，比较适用于大批量样品的检测，发展快。简化了样品预处理和纯化过程。但是由于免疫酶的活跃度不稳定，在应用过程中很容易受到操作条件的影响，反应试剂需低温保存。在实际操作过程中基本达不到这一要求，使得免疫酶的活跃度大大降低，从而影响到结果的准确性。应用时还需要通过多次洗涤，才能使反应产物和游离底物进行分离，影响到结果的重复性，而且检测时间较长。

       3、高效液相色谱法和气相色谱可以对样品中的呕吐毒素检测进行定性定量分析。测定DON需进行衍生化，通过三甲硅烷衍生物，利用电子捕获检测设备进行定量分析，操作繁琐、重现性较差。而且这两种方法所需色谱仪、检测设备等比较昂贵，而且样品前处理比较复杂，操作时需要人员，不便推广应用。另外，也不适合大批量样品的检测。