一、色谱
色谱是一种分离的分析方法，利用不同物质在不同相态的选择性分配，以流动相对固定相中的混合物进行洗脱，混合物中不同的物质会以不同的速度沿固定相移动，目的是将混合物分离为各种纯物质，然后再用光谱、质谱等方法进行分别检测。分为液相色谱、气相色谱等。
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二、质谱
质谱技术是一种鉴定技术，质谱分析是一种测量离子质荷比（质量-电荷比）的分析方法，一般由样品导入系统、离子源、质量分析器、检测器、数据处理系统等部分组成。其基本原理是使样品中各组分在离子源中发生电离，生成不同荷质比的带电荷的离子，经加速电场的作用，形成离子束，进入质量分析器。在质量分析器中，再利用电场和磁场发生相反的速度色散，将它们分别聚焦而得到质谱图，从而确定其质量。在众多的分析测试方法中，质谱学方法被认为是一种同时具备高特异性、高灵敏度、样品用量少，分析速度快，分离和鉴定同时进行等优点，广泛应用于化学化工，微生物，环境，能源，药物分析， 生命科学，材料科学和食品安全等各个领域。
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三、光谱
光谱（Spectrum）：是复色光经过色散系统（如棱镜、光栅）分光后，被色散开的单色光按波长（或频率）大小而依次排列的图案，全称为光学频谱。光谱是利用物质对光的吸收或者本身受到激发而得到特定光谱来进行分析的。通过光谱仪对光信息的抓取、电脑化自动显示数值与分析，从而测出未知物品中含有何种元素。重金属检测是目前食品安全和环境检测中不可忽视的重要检测项目，重金属污染与人民生活息息相关，主要在粮食、饲料、食品、蔬菜、水产品、饮用水、油、饮料等。现在用于检测重金属的仪器种类很多，应用多的是原子光谱类仪器，主要有原子吸收光谱仪（AAS）、原子荧光光谱仪（AFS）等。
1、原子吸收光谱（Atomic Absorption Spectroscopy，AAS），是利用气态原子可以吸收一定波长的光辐射，使原子中外层的电子从基态跃迁到激发态的现象而建立的。由于各种原子中电子的能级不同，将有选择性地共振吸收一定波长的辐射光，这个共振吸收波长恰好等于该原子受激发后发射光谱的波长，由此可作为元素定性的依据，而吸收辐射的强度可作为定量的依据。AAS现已成为无机元素定量分析应用广泛的一种分析方法，它在地质、冶金、机械、化工、农业、食品、轻工、生物医药、环境保护、材料科学等各个领域有广泛的应用。该法主要适用样品中微量及痕量组分分析。火焰原子吸收光谱法可测到10-9g/mL数量级，石墨炉原子吸收法可测到10-13g/mL数量级。其氢化物发生器可对8种挥发性元素汞、砷、铅、硒、锡、碲、锑、锗等进行微痕量测定。
主要特点：
（1）选择性强（原子吸收带宽很窄）。
（2）灵敏度高（火焰原子吸收法的灵敏度是ppm到ppb级，石墨炉原子吸收法绝对灵敏度可达到10-10～10-14g）。
（3）分析范围广（原子吸收光谱法可测定的元素达73种，就样品的状态而言，既可测定液态样品，也可测定气态样品，甚至可以直接测定某些固态样品，这是其他分析技术所不能及的）。
（4）抗干扰能力强（不必激发，故化学干扰也比发射光谱法少得多）。
（5）精密度高（火焰法：RSD <1%，石墨炉 3～5%）。
2、原子荧光光谱是以原子在辐射能激发下发射的荧光强度进行定量分析的发射光谱分析法。它的基本原理是基态原子（一般蒸汽状态）吸收合适的特定频率的辐射而被激发至高能态，而后激发过程中以光辐射的形式发射出特征波长的荧光。原子荧光光谱法是通过测量待测元素的原子蒸气在辐射能激发下产生的荧光发射强度，来确定待测元素含量的方法。它在冶金、地质、石油、农业、生物医学、地球化学、材料科学、环境科学等各个领域内获得了相当广泛的应用。
主要特点：
（1）有较低的检出限，灵敏度高。特别对镉、锌等元素有相当低的检出限，镉可达0．001ng/cm、锌为0.04ng/cm。
（2）干扰较少，谱线比较简单。
（3）分析校准曲线线性范围宽，可达3～5个数量级。
（4）能实现多元素同时测定。
方向：真菌毒素、药物残留、重金属残留等方向的技术服务
人员实力：由全球大型农牧集团品控主管岗位工作超5年的博士领衔的团队
